La carta de Damián tiene distintos mundos, que son nuestra manera de erizar tu piel cuando veas, huelas y saborees los platos. Las entradas, que es nuestra manera de comenzar, desde langostinos Siam, pasando por Tiraditos, a un Tataki de Waygu al “Silencio de Damián” un plato que por su ostentosidad debería ser consumido a oscuras… 

También tenemos una Barra Sushi muy bien surtida de conchas, Nigiris, Makis y nuestro siempre tentador, Maremoto 

El mundo chino viene con una selección brutal de Dim Sum y Baos, para esto hemos diseñado un carrito especial que llegará tu mesa para ser seleccionados y servidos en vivo y en directo.

Nuestros fondos, donde la abundancia destaca, una pesca a la brasa, brisket, costillitas Kintu, el tonkatsu de cerdo que es obscenamente delicioso, chuletas, varios cortes de carne y unas guarniciones que en sí misma son un pecado… desde papas hasta un mac&cheese trufado con langosta (disponible solo para los que lo encuentren en la carta).

Av. República de Panamá 240, Barranco

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